Рецепта за Дубайски шоколад с кадаиф и пистачио крем

Нашумялата  в социални мрежи кулинарна рецепта на дубайски шоколад предизвика истински бум! Но който и да попитаме, дали е бил вкусен, всички казват - по-скоро не. Не така стоят нещата, ако си го приготвите  в домашни условия.

Тази версия на дубайски шоколад ще бъде сладка и кремообразна, с уникален вкус, благодарение на кадаифа и пистачио крема. Нека да започнем!

Необходими съставки:

• 1 шоколад без захар (около 100 г)
• 1 шоколад с 80% какао (около 100 г)
• 1 бял шоколад (около 100 г)
• 150 г кадаиф
• 80 г масло (безсолно)
• 200 г пистачио крем

Инструкции:

1. Подготовка на кадаифа:

   • Разплете кадаифа и го поставете в тава. Можете да го запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-15 минути, докато стане златист и хрупкав. Оставете да се охлади.

2. Разтопяване на шоколадите:

   • На водна баня или в микровълнова фурна, разтопете шоколада без захар и шоколада с 80% какао, като добавите 40 г от маслото. Разбърквайте, докато сместа стане гладка.
   • В отделна купа разтопете белия шоколад с останалите 40 г масло.

3. Смесване на съставките:

   • В шоколадовата смес с 80% какао добавете кадаифа и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
   • В друга купа смесете пистачио крема с разтопения бял шоколад, докато се комбинират добре.

4. Сглобяване на шоколада:

   • В предварително подготвена форма (може да използваш хартия за печене), изсипи половината от шоколадовата смес с кадаиф.
   • След това добави слоя с пистачио крем и бял шоколад.
   • Накрая покрий с останалата шоколадова смес с кадаиф.

5. Охлаждане:

   • Остави шоколада да стегне на стайна температура, а след това го постави в хладилника за около 1-2 часа, докато се втвърди напълно.

6. Нарязване и сервиране:

   • След като шоколадът е стегнал, извади го от формата и нарежи на парчета с желан размер.
   • Можеш да го поръсиш с нарязани печени пистачии за допълнителен вкус и украса.

Съвети:

• Можеш да добавиш малко канела или ванилия в сместа за допълнителен аромат.
• Съхранявай шоколада в хладилник, за да остане свеж.

Надяваме се рецептата да Ви хареса и да се получи невероятен дубайски шоколад! Приятно готвене!